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Siamo lieti di annunciare la riapertura della Gelateria artigianale “Il Melograno" , con il rinnovi dei nostri locali.
Le nostre tradizioni
Le nostre mamme amavano allietare i giorni di festa sperimentando, con quanto avevano in casa, preparazioni che potessero dare piacere all’anima e al palato.
Il dolce veniva preparato a mo’ di crostata nei giorni in cui si faceva il pane nei forni a legna dell’antico borgo.
Si utilizzava, ovviamente, il cedro, che era ed è il prodotto principale della nostra costiera: ogni famiglia ne era provvista e lo trasformava in marmellata o in frutta candita.
Non mancavano, poi, gli ingredienti per la preparazione di un dolce da offrire agli ospiti della domenica: farina, uova, strutto e marmellata di cedro sono, infatti, i semplici ingredienti di questo delizioso dolce.
L’idea di recuperare ed ottimizzare quest’antica ricetta nasce proprio dalla nostalgia del ricordo…
Quel profumo inebriante delle frasche di ulivo che bruciavano per preparare il forno e, a seguire, quello del pane... suggestioni impresse nella mente, che evocano remoti profumi e sapori di una tradizione quasi del tutto scomparsa.
Oggi proponiamo una versione artigianale ed esclusiva della torta, che ha riscosso molti apprezzamenti da intenditori e importanti maestri della gastronomia. Quest’eccellente prodotto conferma gli elevati livelli qualitativi della premiata gelateria, che anche attraverso la proposta di quest’ultima creatura...
...la “Torta di Santa Maria del Cedro” si attesta depositaria della cultura misteriosa e meravigliosa del Regno del Cedro.
Prodotti & Servizi
Bar Gelateria Il Melograno
Catering
La gelateria il Melograno svolge il servizio di banqueting e catering in strutture ristorative esclusive. Si distingue, per l’alta qualità degli ingredienti accuratamente selezionati e per l’originalità degli allestimenti associati a servizi.
Eventi, cerimonie e feste
La Gelateria il Melograno ospita eventi e cerimonie quali compleanni e feste per adulti e bambini presso la propria sede a Santa Maria del Cedro.
Per informazioni su eventi e feste
Contatti
Info
CEDROGEL S.A.S.
di Anna Rita Miraglia & C.
Via degli Ulivi
87020 Santa Maria del Cedro (CS)
PARTITA IVA
02521130787